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让互联网技术盯住网络食品安全

2019-10-09 14:33:28 来源:何官湖尖网 作者:匿名 阅读:847次

范学慧呼吁,网络平台应积极发挥自身优势,进一步加强大数据分析,与监管部门共同努力提升网络食品安全管理水平。

“昨天晚上,家人在网上订了一份沙拉,说打开后只要加上蛋黄酱就可以直接吃。但沙拉里的蔬菜、水果等是否被微生物污染,我们怎么知道?”在日前由中国食品科学技术学会主办的网络餐饮与网售食品产业链安全与健康发展论坛上,中国农业大学食品营养与工程学院教授罗云波表达了他对网络食品安全的担忧。

今后证监会将引导期货与衍生品市场健康发展。从服务实体经济和风险管理的实际需要出发,加快商品期货期权产品创新,优化上市机制。稳步扩大“保险+期货”试点,探索“保险+期权”试点,更好地服务农业供给侧结构性改革。平稳推出原油期货,稳步发展金融期货期权。

新华社香港10月23日电(陈培鑫郜婕)据设于高铁香港西九龙站内地口岸区的西九龙出入境边防检查站统计,广深港高铁香港段开通一个月来,边检站共查验出入境旅客超过160万人次,单日最高验放旅客超过8.1万人次。

县国土局计财股股长冯光军在得知李锋父亲去世消息后,擅自打电话告知系统中层以上干部20余人,致使全系统124名职工共随礼59200元,且未将李锋退回的礼金及时退还。目前,纪委已对行政股长杨文成、计财股长冯光军、出纳张琼予以约谈提醒。

穿越百年的历史,红安土地的红色基因经久不衰,在今天依然焕发生机。300多所军地院校和单位把这里当作革命传统教育基地。今年上半年,556.23万人次游客来到这里的红色旅游景点,为红安带来了34.32亿元的收入。一部部革命主题的影视剧在这里取景拍摄,将军故居的修缮为当地村民铺设了一条致富之路。

外卖商家的资质有了保证,但食物加工过程是否干净卫生?网络上曾流传一些照片:一些餐馆的后厨脏水横流、烧菜做饭不讲究卫生,食品安全状况堪忧。近来火热的视频直播,为监督后厨提供了一种可能。

许华磊表示,区块链技术确保了溯源信息极难被篡改,因此信息在记录时的准确性至关重要。“信息是否被诚实记录,区块链技术目前无法监督。”他说,另外,若有人占有全网大量算力,仍然可对信息进行修改调整。“尽管一些规模非常大的区块链应用,几乎没人能做到占有一半算力,但一些私有链,很有可能轻松获取一半以上的算力,可以对信息进行更改。”

Needham分析师马丁则强调,糟糕的用户增长数据表明,奈飞的定价能力没有外界想象得那么强大,“用户增长与价格上涨之间存在负相关关系,外界认为奈飞有定价权的想法存在缺陷”。

这种直播有用吗?“我们在广州调研发现,那些通过视频直播形式‘明厨亮灶’的外卖商家,订单量增长了20%以上,这是一种很好的正向引导,使良币驱逐劣币。”拉扎斯网络科技(上海)有限公司副总裁兼首席食品安全官王三虎说,视频直播倒逼外卖商家提升食品卫生和安全水平,消费者可以更放心。

用大数据拦住小作坊

区块链溯源食品更安心

在陈任杰看来,目前家政服务从业人员的年龄结构、文化水平、供给数量逐渐成为行业瓶颈,实际需求与服务匹配不相称问题较为突出。“家政从业人员流动性大,供给紧张现象普遍存在,尤其是近年来不少家政从业人员开始返乡就业。”陈任杰认为,要提升家政从业人员素质,必须形成整体培训机制。

作为近年来最热门的信息技术之一,大数据技术已经在很多行业得到有效应用。在网络食品安全方面,大数据技术能做些什么?

在这4省区中,今年2月,辽宁省落马了一名副部级官员——辽宁省人大常委会原副主任李文科。5月,李文科被“双开”。

明厨亮灶解决的是看得见的食品安全问题,但看不见的一面怎么保证?比如食材的来源、食材新鲜度、是否通过安全检测、微生物污染情况等,这些是眼睛无法直接看到的。“还得有追溯体系。”范学慧指出。

除了空中运输外,高铁继续投入到双11运力中,复兴号更是首次亮相双11。今年,铁路部门首次在北京至长沙的G83、G506复兴号列车设置“京湘专用车厢”运输电商快件,一列高铁快件的运输能力由过去的500公斤提高至如今的5吨。

对于本次数据引起的争议,不少网友认为,大家关注的不仅仅是数据真实性的问题。有网友建议,统计数据公布时,要转变思维,不能只报喜不报忧。调查研究应该少做一些人均、多看一些差距,多看看人均背后究竟有多少“不均”。同时,也有专家指出,社会的发展进步、和谐局面的缔造,也绝不是靠表面的乐观数据所能支撑,只有正视差距、正视问题,人们才能及时找到解决问题的真正出路。

我国《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》规定,入网餐饮服务经营者应具有实体店和食品经营许可证,第三方平台须对入网经营者的许可证、实体店地址等信息进行审查。但正如范学慧指出的那样,网络餐饮服务的一证多用、虚假证照等问题仍然不少见。据媒体调查,网上一些外卖商家公示的食品经营许可证是“P图”,其本身是没有任何资质的小作坊;还有一些外卖商家在网上公布的实体店地址是假的,或者根本不存在,或实际上潜藏在居民楼里,或是流动摊贩,被称为“幽灵餐厅”。

2018年4月,国家市场监管总局发布《餐饮服务明厨亮灶工作指导意见》,鼓励餐饮服务提供者通过视频直播等方式,公开厨房环境卫生、食品加工制作、烹饪和餐具清洗、消毒等情况,并将视频信息上传至其加入的网络餐饮服务第三方平台。2018年7月,饿了么、百度外卖宣布在43座城市成立“明厨亮灶”联盟,对后厨情况进行线上直播。消费者在手机上点外卖时,可实时了解后厨清洗、切配、烹饪等过程。

调查中,受访者认为促使职场人跳槽的其他原因还包括加薪困难(41.5%)、晋升困难(38.8%)、工作环境不好(32.9%)、丰富自己的工作经验(28.5%)、学不到东西(28.0%)、没有年终奖或奖金少(26.9%)、不被重用(24.9%)、寻找更适合的工作和环境(23.2%)和工作太辛苦(19.8%)等。

在食品溯源方面,新兴的区块链技术引人关注。2017年12月,京东、沃尔玛、IBM、清华大学电子商务交易技术国家工程实验室共同宣布成立安全食品区块链溯源联盟,希望通过区块链技术进一步提高食品安全的可追溯性以及食品供应链的透明度。

报道称,英国比法公司的东家——美国投资公司安祖高顿公司、艾威资本集团和桑卡蒂咨询公司去年决定出售比法,并已委托罗思柴尔德银行负责竞卖事宜,而且它们还考虑该公司在股票市场上市的问题。

2017年2月,国务院常务会议印发的《“十三五”国家食品安全规划》明确,要强化食品安全全过程监管,运用“互联网+”、大数据等实施在线智慧监管,严格落实食品药品生产、经营、使用、检测、监管等各环节安全责任,让广大群众饮食用药无安全之忧。

新华社北京9月20日电题:为民服务的“绿色身影”——全国邮政先进集体、先进个人剪影

“区块链确实有追溯源头的能力。”许华磊解释,区块链上存储的信息是完全公开的,在食品的产地、检测、运输等环节进行记录后,被记录的信息可以在消费者购买食物时完全获得。而且,区块链的特点在于,一般情况下信息一旦被记录,就极难被修改。虽然数据库技术也能实现食品溯源,但信息记录后是否被修改,无法判断,区块链技术可以极大避免信息被修改的可能。

视频直播让后厨变透明

既然互联网技术的进步方便了我们的饮食消费,那么这些技术是否也能帮助我们提升食品安全水平,解决罗云波和范学慧所说的网络食品安全隐患?

第二,完善监管方式。网络购物有很多新的特点,工商总局作为网络购物的主要监管部门,传统的监管方式已经不完全适用了,要通过信息化的方式解决。同时,也要和电商、互联网企业更好地沟通,既听取他们的意见,也对他们进行指导,要求他们进行自律。再有,互联网交易平台要担负起重要的责任,网络交易不是法外之地,也要按照法律和规矩来办,也要讲诚信、讲信用,也要维护消费者的利益。比如《消费者权益保护法》规定商品七天之内可以无理由退货,鲜活食品等除外。

各方重申,打击一切形式和表现的恐怖主义是本组织成员国最重要的任务之一,指出应在该领域采取综合措施。

“通过调研发现,惠民惠农财政补贴资金实行一类一卡、多卡直发,群众使用混淆,一些地方部分村干部随意调用易造成腐败问题,严重影响党的惠民惠农政策落实。”

尽管表情包中出现的居民,其本身行为均涉嫌交通违章,在未经其本人同意的基础上,将其个人形象加以传播,是否需要承担法律责任?

李树亭指出,当时参与勘查现场的有石家庄市公安局六处处长、痕检科副科长、市局法医王建斌、分局技术员杜同福、王永学等人,但《现场笔录》只有王永学一人签字,且签字日期非现场勘查的当日。

不仅仅视频直播,据记者了解,一些网络平台还更进一步,启用智能视频巡查工作站,集纳视觉识别、人工智能等技术,自动对后厨违规现象进行识别、预警和举报。

李干杰:去年秋冬以来,组织专家进行比较,结果表明,大致要差三分之一。煤改气、煤改电在大气质量改善方面在三分之一及以上。

这种设想目前已有实践。据了解,美团点评、百度外卖等第三方平台正积极利用大数据技术加强对网上商家的审核把关。比如美团点评建设“天网”系统,即入网经营商户食品安全电子档案系统,与各地食品监管部门的监管数据进行对接,形成大数据。当商家想入驻平台时,可通过大数据技术很快地实现信息审核,了解该商家是否有合法资质以及违法情况等。此外,对消费者的用餐点评中关于食品安全的信息进行大数据分析,可以了解食品安全整体趋势,并对集中突发的食品安全情况实时预警,帮助政府部门提升监管效率。

报道称,中国官员高度赞扬了近日通过的外商投资法,称这部法律精心搭建了框架,希望把中国变成更具吸引力的投资目的地。

互联网技术的快速发展给我们的饮食消费带来极大便利,但也带来隐患。国家市场监管总局食品监管二司副司长范学慧指出,这些隐患主要集中在以下几个方面:网络食品交易第三方平台对入网食品经营者审查把关不严;部分入网经营者存在无证经营、冒用其他证件或上传虚假证照和虚假地址等违法行为;部分入网经营者食品安全管理水平较低,经营条件简陋等。

“人工智能目前发展迅速,正在向多领域快速延伸,后厨监视是一个不错的应用场景。但是人工智能在各领域渗透需要一定时间,对于后厨各种‘违规事件’的识别,还需要充分的量化数据和有效的算法模型的支持。”中国电子学会研究咨询中心机器人研究室主任许华磊告诉记者。

如何确保我们叫的外卖不是来自没有任何资质的小作坊或者“幽灵餐厅”?第三方平台首先必须把好关,确保入网经营者的信息真实可靠。在这方面,大数据等信息技术有了发挥的空间。

要妥善解决这些问题,还需要不同部门的合作、制衡。“应该从顶层设计的角度规范和制定区块链的应用标准,各方可依此搭建自己的区块链产品,或者同其他硬件设备相互对接,共同监督、制衡。”许华磊建议。(记者陈海波)

站在贺兰山东麓葡萄产区,不远处贺兰山脉轮廓清晰,身旁以赤霞珠、梅鹿辄和蛇龙珠为主的酿酒葡萄,植株枝叶繁茂。这里地处宁夏西北和内蒙古交界,属于大陆性季风气候,降雨量少,蒸发强烈,昼夜温差大。凭借独特的产区优势和工艺技术,宁夏农垦西夏王葡萄酒业公司开创出了宁夏葡萄酒第一品牌,并成为中国驰名商标。

在相邻的乌石村,今年35岁的王华因为学了画画,实现了“在家就业”。

据四川在线消息记者13日晚从凉山州德昌县委宣传部获悉,5月13日17时50分左右,德昌县小高镇安宁村一社发生一起山火。据公安机关调查,火灾原因初步查明,起火原因为村民俄则某某,71岁,在承包地内用打火机烧包谷杆引发山火。犯罪嫌疑人俄则某某已被德昌县公安机关控制,案件正在进一步侦办之中。

中国大洋协会办公室副主任李波表示,此次海试及试验性应用,将进一步夯实我国“深海进入、深海探测、深海开发”的技术基础,提升我国国际海域资源勘查水平,助推深海科学研究发展。

原国家食药监总局应急管理司应急监测处相关负责人曾建议,监管部门可将餐饮单位证件持有情况、日常监督检查情况等整理制作成标准化且动态更新的数据包;第三方平台可利用这些数据高效审核入驻商户的证件资质,将日常检查情况等纳入商户评价模型,使餐饮单位更加重视食品安全。

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