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注意!该地实施牛羊定点宰杀,规定仅此一家屠宰厂合法

时间:2019-12-01 17:49:32作者:admin
 

市民每天从市场上购买的猪肉来自指定的屠宰厂,现在牛羊的屠宰也纳入指定的管理范围。日前,安徽省芜湖市唯一的牛羊屠宰厂正式开业,实现了牛羊肉产品质量安全的可追溯性,为市民餐桌上的“暖心肉”增添了安全保障。

早在今年8月,市政府第44次常务会议就决定在全市实施牛羊屠宰,并发布了《芜湖市人民政府关于实施牛羊屠宰的通知》。《通知》的目的是规范全市牛羊屠宰和肉类流通管理,解决牛羊屠宰行业设备差、规模小、分布分散、监管难、质量保证难等问题。严厉打击非法屠宰和管理未经检疫、检验、检疫、检验不合格、病死、注射用水、注射非法物质(克伦特罗等)的牛、羊和肉制品。),从而保证牛羊肉产品的质量和安全,保护经营者和消费者的合法权益。

经政府批准,芜湖王宇食品公司牛羊屠宰厂是全市唯一的牛羊屠宰厂。它于9月中旬投入使用,计划每年屠宰30,000头肉牛和160,000只绵羊。“我们严格执行牛羊屠宰程序,实行肉品质量检验制度。没有检疫证明的牛羊不准在屠宰厂屠宰。无动物检疫证书和肉品质量检验证书的牛羊肉制品不得出厂销售。”屠宰厂的焦总说。县畜牧兽医行政管理部门派出几名官方兽医24小时在屠宰厂值班,对进入屠宰厂的牛羊进行尿检,对屠宰的肉类进行检查,并控制质量和安全。

然而,目前屠宰厂每天只屠宰十几头,远远达不到设计能力。焦宗认为,一些分散的屠宰行为仍然存在,需要一段时间才能逐步禁止。同时,注水产品的价格在市场上占主导地位,来自自己屠宰厂的产品是真实的,价格会稍高,但他相信市场最终会认可优质、美味、安全可靠的牛羊肉产品。

根据通知,超市、蔬菜市场、农贸市场、肉类专营店等市场组织者(或肉类经营者)以及餐馆、政府组织、企事业单位的食堂和肉类食品加工企业,应当实行进口牛羊肉产品准入制度,查验并取得检疫检验证书(印章),妥善登记牛羊肉产品采购台账。无《动物检疫证》、《肉类质量检验证》和未加盖或附有嵌入式肉类质量检验印章的牛羊肉制品不得进入市场销售。

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