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家常豆腐最下饭的吃法,食材简单,营养丰富,一次做一盘不够吃

时间:2019-11-01 18:55:38作者:admin
 

我叫阿尔菲,每天和你分享几道家常菜。我注意带你品尝四海八荒舌尖上的美味佳肴。

[豆腐,餐桌上不可分割的美味]

有许多网民评论说:肉很贵,不能吃。ALFY能停止煮肉吗?我的家人打不开锅/我已经三个月没闻到肉的味道了/我见过你做的猪肉,我根本不需要去做...观看网民的评论让ALFY嘲笑他的腹部肌肉。当然,作为一个强壮到足以破坏粉末的厨师,ALFY会做他想做的任何事情。今天,我想和你分享餐桌上常见的食物豆腐。豆腐是许多人喜欢的豆制品,质量好,价格低,营养丰富。尽管是豆腐,ALFY的豆腐比肉更香,颜色浓,味道浓。

-美味自制豆腐的小贴士

*油炸豆腐时,你必须用火锅来冷却油,这样油就不会粘在锅里。为了增加味道,你可以在油炸时撒一点盐。

* *在烹饪过程中,一定要炒西红柿汁和豆瓣酱的红油,这样汤会更红更漂亮。

材料准备:

老豆腐

[配料]青椒/红辣椒/番茄/黑木耳/洋葱/生姜/大蒜

[调味品]盐1克/糖1克/胡椒1克/味精1克/鸡精1克

[特定制造方法]—

第一步:将老豆腐的配菜切成1 cm厚的薄片,生姜切成薄片,葱白切成荸荠片,大蒜切成薄片放在一起备用,青椒和红辣椒各一半切成荸荠片,这样配色更好,将一半番茄从花梗上取下,切成斜刃,木耳浸泡后,去掉根部,随便切成两片,然后放在一起备用~

第二步:用油煎豆腐。在锅里煮豆腐。油热时,将锅完全滑动。倒出热油,加入冷油。把豆腐一片一片地放进锅里。打开小火。确保豆腐在锅底是平的。~转动平底锅,使豆腐均匀加热~

第三步:翻转煎锅,留下底部的油。当油变热时,倒入葱、姜和大蒜使其变香。然后加入红辣椒,翻炒几次。倒入配菜,继续翻炒。因为配菜准备得更多,西红柿的数量减少了。翻炒西红柿汁,使汤明亮美观。加入郫县豆酱,炒豆酱红油。豆酱不仅能尝起来味道,还能增加汤的颜色。~如果太干,加点水~

步骤4:在调味料中加入1克盐、1克白糖、1克胡椒、1克味精或1克鸡精。翻炒调料,加入豆腐,翻炒几次,加入水淀粉使汤更粘稠。淀粉加热后糊化,可以更好地将调味料与豆腐混合,弥补豆腐风味的不足

用大火把汤从锅里拿出来。当把汤从锅里拿出来时,加入一点亮油或芝麻油。~均匀翻转,加入明亮的油,让菜肴更加明亮~

阿飞推荐:营养丰富、超级美味的自制豆腐。~

[第一美食,餐桌上的“现场”菜单]

文章编辑:齐琦齐饮

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