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秋天不吃这菜亏了,自带甜味,粗纤低卡,4款做法都比西点还好吃

时间:2019-10-30 16:27:02作者:admin
 

秋天丰收的南瓜是各年龄段的人吃瓜的好理由:丰富的胡萝卜素和钴可以在人体内转化为维生素a,对维持正常视力和促进骨骼发育有重要作用。

南瓜也是一种粗纤维、低热量的食品,富含果胶,不仅有助于消化和保护胃粘膜,还有助于补中益气、降血脂、降血糖、清热降脂。

南瓜尝起来又甜又软,像蜡一样。吃起来很美味,还能保持它的金黄色。已经准备了四份南瓜甜点。它们含油量低,含糖量低。他们都比西点军校好。

我蒸南瓜蛋糕

没有水和黄油的电饭煲蒸糕又嫩又软。

[南瓜葡萄干蒸糕]

蛋黄糊:3个蛋黄,105克南瓜糊,10克橄榄油和90克面粉。

蛋白糊:3个蛋白和70g白砂糖。馅料:70克葡萄干。

如何做:1 .将蛋清和蛋黄分别敲入两个小罐子。

2.向蛋黄中加入橄榄油和南瓜泥,混合均匀,然后筛面粉并加入,混合均匀形成蛋黄糊。

3.将白砂糖加入蛋白中,搅拌至有线条,打蛋器拔出时不会有蛋白滴出。

4.将蛋清糊状物倒入蛋黄糊状物中,然后将葡萄干加入糊状物中,轻轻上下翻动形成稠糊状物,将其倒入电饭煲的内胆中,轻轻敲打以抑制大气泡。

5.然后放入电饭煲,按下蛋糕键,50分钟后取出蒸好的蛋糕,冷却后切成小块。

小贴士:不要加一滴水,南瓜泥有足够的水分。我的电饭煲稍微加压,循环加热,所以加热均匀,炖制均匀。

2.蔓越莓南瓜馅饼

无油、无糖、无馅配方冷冻后同样美味。

[蔓越莓南瓜蛋糕]

材料:糯米粉130克,南瓜泥100克,蔓越莓70克。

练习:1 .将南瓜泥加入糯米粉中,制成面团。

2.加入蔓越莓丝,搅拌成不粘的面团。

3.将面团分成40克/片小鱼片,卷成小球,用干糯米粉包裹。

4.将它放入月饼模具中,按下并敲出。

5.做完这些后,把它放入蒸箱中,在100度下蒸15分钟。

小贴士:南瓜饼热的时候很粘。当它们不热的时候,它们不会粘在你的手上。你可以随意拿走吃。

3.南瓜奶酪豆酱包

用奶酪调味的金豆沙堡比西点好。

《南瓜奶酪豆酱包》

面团材料:面粉200克,南瓜泥140克,酵母粉2克。

馅料:200克豆酱和50克奶油干酪。

练习:1 .把面团材料做成面团,并校对到原来的两倍大小。

2.将豆酱和奶油干酪搅拌均匀,形成馅料。

3.取出准备好的面团,把它做成条状,切下小面团,按照平面形状卷成馒头,把馅料放进馒头里,然后把面团合起来做成馒头。

4.将它放入蒸屉中,在锅内蒸15分钟,第二批完成后放出水。熄火3分钟后,取下锅盖。

小贴士:图片中间的四个是馒头,所以它们更大。南瓜泥是煮过的,含有大量水分。不要在面团里放太多。最好边搅拌边加入,使面团变软。

4.南瓜银耳汤

它是用葡萄干烹制的,南瓜烹制和捣碎时是甜的,所以不含糖也是甜的。

[南瓜银耳汤]

材料:半银耳、1颗花生、1颗莲子、200克南瓜、1颗葡萄干。

练习:1 .将银耳浸泡在清水中清洗,然后切下花梗,撕成小块。

2.将南瓜去皮,切成小块。提前2小时浸泡花生和莲子。将葡萄干放入锅中之前,用清水冲洗干净。

3.将所有配料放入电饭煲中,加入略高于配料的水,用麦片粥匙煮2小时,直至银耳、花生和莲子变软,然后轻轻搅拌南瓜使其分散。

提示:不要添加太多的水。电饭煲的煮粥功能通常是小火慢煮,不会挥发太多水分。

 
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